時間の作成: 05 ,12 ,2023
牛は乳を生産する牛の品種の一種で、牛の飼育は特に一般的であり、我が国の多くの地域で牛が飼育されています。一般的な牛の場合、多くの人が高品質の品種を選びますが、では高品質の牛の品種にはどのようなものがあるのでしょうか？見てみましょう。
中国ホルスタインは、輸入された様々な外国産ホルスタイン品種と中国黄牛を長期間交配して形成された品種です。中国で最高の乳牛品種であり、乳量が最も多く、数量も最大で、分布も最も広い乳牛品種です。中国ホルスタイン（中国黒白斑乳牛）は乳量が多く、飼料条件と飼養管理が良好であれば、年間平均乳量は6500～7500kgに達します。
三河牛は非常に優れた乳牛品種であり、肉牛としても食用にできます。三河牛は体が大きく頑丈で、四肢は規則的で強靭です。成牛の雄牛は1050kg、雌牛は547.9kgで、乳量も高いです。
ジャージー牛は英仏海峡のジャージー島から輸入されました。品種の系統としては、ブラウンスイス牛、デボン牛、ケリー牛と近縁です。この品種の最大の利点は乳が濃厚で、乳脂肪と乳タンパク含有量が一般的な牛より高く、高品質の乳タンパク含有量は3.5%以上です。
ガーンジー牛は、英国のガーンジー島原産の中型乳用品種で、乳脂肪、乳タンパク、乳中のカロテン含有量が高いことで知られています。同時に、単位乳量当たりの飼料変換効率が高く、分娩間隔が短く、初回分娩月齢が早く、粗飼料に強く、放牧が容易で、温暖な気候への適応性が良いなどの特徴も持っています。
草原紅牛は、吉林省、内モンゴル自治区、河北省、遼寧省の協力により、短角牛を父系、中国の草原地域で飼育されているモンゴル牛を母系として、多世代の交配改良と自群繁殖を経て、放牧飼養条件下で生産された新しい交雑品種です。
エアシャー牛は、英国エアシャー原産の中型乳牛です。この品種の年間平均乳量は8181kgで、乳脂肪4%、乳タンパク3.5%を含みます。成熟したエアシャー雄牛の体重は450kgで、赤と白の斑模様で、赤色の濃淡は様々です。
以上が紹介した乳牛の品種についてです。飼育過程では乳牛品種の選定に注意し、高品質な乳牛を選ぶことが飼育の基礎の第一歩です。必ず乳牛の生育習性に基づいて、地域の発展に適した品種を選んでください。
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